huile d’olive La Compagnie de l'huile d'olive - Page 10 sur 10

23 Mar

Les huiles d’olive vierge extra de France en éditions limitées

23 Mars 2019
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Les huiles d’olive vierge extra de France en éditions limitées La Compagnie de l’Huile d’Olive sélectionne rigoureusement des huiles d’olive vierges extra de France de grandes qualités, médaillées, AOP , AOC et bio. A l’occasion de...

11 Nov

Huile olive

Début de la récolte des olives 2018-2019 : les tendances des crus de l’huile d’olive du midi de la France

20 Février 2019
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
huile d'olive france, huile d’olive, récolte des olives

En Provence, la cueillette des olives a commencé fin octobre 2018. Elle se déroule d’octobre à janvier, en fonction des terroirs, des variétés et des savoir-faire. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir,...

01 Nov

Huile olive

Pourquoi choisir une huile d’olive vierge extra de petits producteurs français ?

5 Novembre 2018
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
huile d'olive france, huile d’olive, huile olive aop, petits producteurs français

Il n’y a pas une huile d’olive ! Mais une diversité d’huiles d’olive de France vierge extra – extraite à froid - avec des saveurs aromatiques subtiles qu’il convient d’associer aux plats salés et sucrés. La...

23 Août

Recette

Carpaccio de boeuf

23 Octobre 2018
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
Carpaccio de boeuf, huile d’olive, recette

Carpaccio de boeuf, huile olive et citron Ingrédient pour 4 personnes Filet de saumon frais sans arêtes 5 c. à soupe d'huile olive extra vierge au fruité à l'ancienne 2 citron Poivre Sel Basilic 1 Oignon Salade de roquette Parmesan Préparation Etape 1 Etaler fines tranches de...

23 Mai

Recette

Carpaccio de saumon, huile olive et citron vert

23 Octobre 2018
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
Carpaccio de saumon, huile d’olive

Carpaccio de saumon, huile olive et citron vert Ingrédient pour 4 personnes Filet de saumon frais sans arêtes 3 c. à soupe d'huile olive extra vierge au fruité doux 1 citron vert Poivre Préparation Etape 1 Couper le filet en fines tranches. Etape...

18 Sep

Santé

Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge sur les risques de maladies cardiovasculaires et la prévention de certains cancers ? L’action des polyphénols.

19 Septembre 2017
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Quelles sont les propriétés santé de l’huile d’olive vierge extra sur les maladies cardiovasculaires?
L’OMS, Organisation Mondiale de la Santé, préconise une consommation quotidienne d’huile d’olive pour se prémunir des risques de maladies cardiovasculaires, à l’origine de l’une des principales causes de mortalité dans le monde.

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