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Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf, huile olive et citron Ingrédient pour 4 personnes Filet de saumon frais sans arêtes 5 c. à soupe d'huile olive extra vierge au fruité à l'ancienne 2 citron Poivre Sel Basilic 1 Oignon Salade de roquette Parmesan Préparation Etape 1 Etaler fines tranches de...

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Carpaccio de saumon, huile olive et citron vert

Carpaccio de saumon, huile olive et citron vert Ingrédient pour 4 personnes Filet de saumon frais sans arêtes 3 c. à soupe d'huile olive extra vierge au fruité doux 1 citron vert Poivre Préparation Etape 1 Couper le filet en fines tranches. Etape...

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Santé

Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive extra vierge sur les risques de maladies cardiovasculaires et la prévention de certains cancers ? L’action des polyphénols.

Quelles sont les propriétés santé de l’huile d’olive vierge extra sur les maladies cardiovasculaires?
L’OMS, Organisation Mondiale de la Santé, préconise une consommation quotidienne d’huile d’olive pour se prémunir des risques de maladies cardiovasculaires, à l’origine de l’une des principales causes de mortalité dans le monde.

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