Nos actualités sur le thème de l'huile d'olive

14 Nov

La récolte des olives en France 2017-2018 : une annonce de production d’huile d’olive AOC, AOP et bio d’excellente qualité mais en faible quantité.

11 Novembre 2018
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
huiles d'olive de France, La récolte des olives en France 2017-2018, récolte des olives

Si le cru 2018 de l’huile d’olive du sud de la France, s’annonce excellent pour nos producteurs, les quantités, en revanche, risquent de ne pas être au rendez-vous.

22 Sep

Huile olive

A la découverte des huiles d’olive de France

22 Septembre 2017
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
huiles d'olive de France

Jamy Gourmaud fait découvrir toute la richesse aromatique et gustative des Huiles d'Olive du Midi de la France, les terroirs oléicoles du Midi, les variétés, les savoir-faire... Source Vidéo : www.huiles-et-olives.fr Découvrez la qualité & la...

22 Sep

Huile olive, Santé

Pourquoi l’huile d’olive est-elle au cœur du régime alimentaire méditerranéen ou du régime Crétois ?

22 Septembre 2017
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
huile olive, régime alimentaire méditerranéen, régime Crétois

Le vrai régime culinaire crétois nous permettrait de vivre potentiellement plus longtemps et en bonne santé. Il existe également, de nombreuses proximités avec le régime crétois et la cuisine japonaise. La principale source de gras provient de l’huile d’olive.

17 Sep

Huile olive, Santé

Quelles sont les propriétés bénéfiques de l’huile d’olive sur la prévention du diabète et sur le bon fonctionnement du système digestif ?

19 Septembre 2017
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
huile d’olive diabète

La consommation quotidienne d’huile d’olive de première pression à froid permet de prévenir des risques de diabète et d’hyperglycémie. Les acides gras mono-insaturés régulent le taux de sucre dans le sang (étude de l’Université de Rome publiée dans Nutrition & Diabètes, 2015).

06 Juil

Huile olive

Quelles informations pour les consommateurs d’huile d’olive ?

28 Août 2017
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive

Sur les bouteilles d’huile d’olive les mentions, labels et certifications se sont multipliés. Face à ces indications, les consommateurs sont souvent désorientés. Comment faire un choix d’huile d’olive en fonction de sa qualité, de ses goûts et de son utilisation ?

24 Juin

Huile olive

Quelle place pour l’huile d’olive artisanale française dans la gastronomie contemporaine ?

28 Août 2017
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive

Les écarts de qualité dans les huiles d’olive sont importants. Les consommateurs français privilégient la catégorie huile d’olive extra vierge. Mais dans la catégorie huile d’olive extra vierge les différences de prix sont également très grands. Comment expliquer aux consommateurs ces différences ?

23 Mai

Huile olive

Un concept unique de vente de l’huile d’Olive

28 Août 2017
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive

Pour atteindre l’objectif ambitieux de faire découvrir les huiles d’olive françaises à un large public d’amateurs en France et à l’international, La Compagnie de l’huile d’Olive propose un concept unique.

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