Blog - Page 10 sur 18 - La Compagnie de l'Huile d'Olive

01 Mar

Recette de langoustines à l’huile d’olive et aux agrumes

9 Mars 2021
Posté par Marie
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Recette de langoustines à l'huile d'olive et aux agrumes Cette recette de langoustines à l'huile d'olive et aux agrumes saura satisfaire tous vos proches avec ses saveurs originales ! Ingrédients : 12 langoustines 1 Orange 1...

05 Fév

recette

Soupe digestive et diététique : l’aïgo boulido

5 Février 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Soupe digestive et diététique : l’aïgo boulido La soupe d’aïgo boulido ou eau bouillie est une très ancienne soupe traditionnelle provençale. C’est une soupe digestive et diététique qui se mangeait au lendemain des grands banquets...

01 Fév

huile olive

L’huile d’olive au cœur de la cuisine provençale

5 Février 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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L’huile d’olive au cœur de la cuisine provençale En Provence, on cuisine depuis toujours à l’huile d’olive. La cuisine provençale est simple et généreuse. Les secrets de cette cuisine traditionnelle résident, bien souvent, dans...

01 Fév

recette

Grand aïoli, la recette traditionnelle provençale

1 Février 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive

Grand aïoli, la recette traditionnelle provençale Aux origines ancestrales de l’huile d’olive en méditerranée, l’aïoli est une sauce qui accompagne avec bonheur légumes, fruits de mer, poissons ou viandes grillées. Ai (ail) et Oli (huile)...

03 Déc

huile olive, miel

Idées cadeaux de Noël des producteurs des terroirs de Provence : huiles d’olive médaillées, miels de France, olives et tapenades du midi.

8 Septembre 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Idées cadeaux de Noël des producteurs des terroirs de Provence : huiles d’olive médaillées, miels de France, olives et tapenades du midi. Noël approche à grands pas… un moment unique pour découvrir et faire découvrir les...

10 Nov

huile olive

Huile d’olive de France 2020-2021 : un bon début de récolte des olives pour une huile d’olive vierge-extra qui s’annonce de qualité exceptionnelle !

1 Février 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Huile d’olive de France 2020-2021 : un bon début de récolte des olives pour une huile d’olive vierge-extra qui s’annonce de qualité exceptionnelle ! La production de l’huile d’olive française est globalement très faible puisqu’elle répond seulement...

05 Nov

recette

La traditionnelle pompe à l’huile d’olive de Provence ou fougasse d’Arles

5 Février 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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La traditionnelle pompe à l’huile d’olive de Provence ou fougasse d’Arles La pompe à l’huile ou fougasse d’Arles est un dessert traditionnel provençal à déguster en hiver. Cet incontournable des 13 desserts dans le Noël...

14 Oct

huile olive, Santé

Comment l’huile d’olive vierge extra agit sur la mémoire et atténue les effets du vieillissement

22 Mars 2021
Posté par La Compagnie de l'Huile d'Olive
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Comment l’huile d’olive vierge extra agit sur la mémoire et atténue les effets du vieillissement. L’impact de la vitamine E et des Oméga 3 et 9 contenus dans l’huile d’olive. Les vitamines A, D, K et...

24 Juil

recette

Recette de tartelettes au chocolat et aux framboises

24 Juillet 2020
Posté par Marie
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Recette de tartelettes au chocolat et aux framboises Découvrez une recette de tartelettes au chocolat et aux framboises à déguster lors de vos goûters ou pour le dessert ! Ingrédients : Pour la pâte sablée à l'huile...

15 Juil

huile olive

Origine et histoire de l’huile d’olive

20 Septembre 2020
Posté par Marie
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Origine et histoire de l'huile d'olive Que ce soit pour ses bienfaits sur la santé ou ses qualités gustatives, l'huile d'olive est produite et utilisée depuis l'Antiquité et fait pleinement partie du régime méditerranéen à...

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