Recette de gâteau à l’huile d’olive et au miel
Voici une recette de gâteau à l’huile d’olive et au miel, alliant la douceur du miel à la richesse et à la subtilité de l’huile d’olive. Ce dessert délicieusement parfumé sera parfait pour accompagner une pause thé ou café.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 150 ml d’huile d’olive extra vierge
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de miel de châtaignier
- Le zeste râpé d’un citron
- Une pincée de sel
- Sucre glace (facultatif)
Préparation de la recette de gâteau à l’huile d’olive et au miel :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez et farinez un moule à gâteau.
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l’huile d’olive en filet tout en continuant de fouetter, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporez ensuite la farine, la levure chimique, le miel, le zeste de citron et une pincée de sel. Mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré. Pensez également à vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau. S’il ressort propre, votre gâteau est cuit.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
Si vous le souhaitez, pour un gâteau plus gourmand, parsemez-le de sucre glace avant de déguster.
Ce gâteau à l’huile d’olive et au miel est un délice parfumé et moelleux, parfait pour toutes les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir ! Servez-le avec une cuillerée de miel et une touche de zeste de citron pour une explosion de saveurs. Une recette facile à réaliser qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives.