Recette pain perdu à l’huile d’olive et au miel

Découvrez cette recette de pain perdu à l’huile d’olive et au miel, idéale pour vos petits-déjeuners ou pour un goûter gourmand ! Généralement, en pâtisserie, l’huile d’olive est rarement utilisée. Néanmoins, elle possède des avantages non négligeables, que ce soit au niveau gustatif ou pour votre santé. Testez cette recette qui saura satisfaire petits et grands avec ses saveurs exceptionnelles !

Ingrédients

4 grosses tranches de pain de campagne (de la veille de préférence)
2  œufs
Lait
4 cuillères à soupe de miel de lavande de montagne
Huile d’olive fruité mi-mûr 
1 pincée de cannelle

 Préparation

Dans une assiette creuse, cassez  et battez les œufs  puis ajoutez du lait (la préparation doit faire environ 2 à 3 cm d’épaisseur dans l’assiette).

Ajoutez la cannelle et le miel de lavande de montagne (le miel doit être liquide pour obtenir un mélange bien homogène).

Mélangez bien votre préparation puis faites chauffer une poêle à feu moyen avec de l’huile d’olive extra vierge bio fruité mûr. 

Ensuite, imbibez vos tranches de pain dans le mélange préparé auparavant et tartinez chaque face d’une cuillère à café de miel.

Faites cuire vos tranches de pain à feu vif jusqu’à ce que les deux côtés soient bien dorés.

Après la cuisson, attendez environ 5 minutes.

Vous pouvez ensuite déguster cette recette de pain perdu accompagnée de fruits frais, de miel ou de chocolat fondu pour un petit déjeuner gourmand ou pour un goûter agréable avec vos enfants !