Recette vinaigrette à l’huile d’olive et au miel de thym, tilleul et lavande
Ingrédients :
- 2 cuillères à café de miel de thym, tilleul et lavande
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 gousse d’ail
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive de Nyons extra vierge AOP Moulin de Haute Provence – Fruité mûr
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel, poivre
Préparation :
Pour réaliser la recette vinaigrette à l’huile d’olive et au miel de thym, tilleul et lavande. Mélanger la moutarde, le vinaigre balsamique et le miel de thym, tilleul et lavande dans un bol, salez, poivrez.
Mélanger et monter la vinaigrette comme une mayonnaise en y ajoutant l’huile d’olive de Nyons AOP Moulin de Haute Provence – fruité mûr.
Ajoutez ensuite le jus de citron et mélangez.
Vous pouvez ajuster les doses selon vos préférences.
Cette vinaigrette sucré/salé se marie parfaitement avec des salades au chèvre chaud.