Les meilleures huiles d’olive de France, des cadeaux naturels et authentiques…
Les terroirs de Provence et de Méditerranée possèdent des trésors de saveurs. Les meilleures huiles d’olive de France sont produites par de petits oléiculteurs et mouliniers dans le respect d’un véritable savoir-faire. Ces huiles d’olive uniques et rares sont de merveilleux cadeaux à offrir et à déguster. L’huile d’olive de France est un cadeau naturel aux vertus santés remarquables. Mais c’est aussi, un cadeau authentique et noble, capable de séduire les plus fins gourmets…
L’univers saveurs des meilleures huiles d’olive de France
Les petits producteurs français d’huile d’olive élaborent une huile d’olive vierge extra devenue rare. Loin des logiques industrielles, les huiles d’olive de petits producteurs possèdent des saveurs uniques, différentes selon les années, les zones de production, les terroirs, les variétés et le savoir-faire du moulinier. Les huiles d’olive assemblées dans des usines ont un goût standardisé. Les étiquettes CE traduisent la grande diversité des provenances en Europe. Si vous êtes à la recherche de véritables huiles d’olive vierge extra du midi de la France, faites le choix des appellations AOP, AOC, Bio ! Elles sont rigoureusement contrôlées pour leurs zones de production, leurs variétés typiques de certains terroirs et leurs qualités (respect d’un cahier des charges et contrôle).
Certaines huiles d’olive de France ont été récompensées pour leurs goûts et leurs arômes dans le cadre de grands concours agricoles par des professionnels ou des oléologues. Car comme le vin, l’huile d’olive possède une grande diversité de saveurs. Douce ou piquante, suave ou ardente, les huiles d’olives vierge extra de Provence et de méditerranée se distinguent par leurs arômes subtils. La Compagnie de l’Huile d’Olive sélectionne uniquement les meilleures huiles d’olive de France, selon des critères factuels : AOP/AOC, Bio et médaillées aux plus grands concours agricoles.
Les huiles d’olive vierges extra du midi de la France : des trésors de la nature pour la santé
L’huile d’olive est l’aliment de base du régime méditerranéen ou crétois. Ce régime permet de vivre plus longtemps et en meilleure santé. La consommation quotidienne d’huile d’olive vierge extra favorise la prévention des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et de la maladie d’Alzheimer. Les polyphénols contenus dans l’huile d’olive ont un effet anti-inflammatoire capable de prévenir l’arthrite. La consommation journalière de 1 à 2 cuillère d’huile d’olive de très bonne qualité prévient des risques de diabète et d’hyperglycémie. Les acides gras mono-insaturés contenus dans l’huile d’olive normalisent le taux de sucre dans le sang. Son action sur la digestion et la constipation est également très positive. C’est en effet, un excellent pansement digestif. Enfin, l’huile d’olive vierge extra avec ses propriétés anti-oxydante est excellente sur tous les types de peau et les cheveux. La teneur exceptionnelle de l’huile d’olive en oméga 9 et en vitamines A, C, D, E permet de lutter contre les effets du vieillissement. Elle favorise le renouvellement cellulaire. Pour mieux connaître les vertus de l’huile d’olive sur l’organisme, nous vous proposons de lire les articles publiés par la Compagnie de l’huile d’Olive sur ce site. Privilégiez toujours une huile d’olive de première pression à froid (vierge extra), certifiée par une appellation et de production française !
Les huiles d’olive de France, un cadeau authentique pour tous les gourmets
L’huile d’olive de France est appréciée de tous les gourmets et passionnés de cuisine. Elle est régulièrement mise à l’honneur par les grands chefs cuisiniers. Cuite ou crue, l’huile d’olive conserve son goût et ses bienfaits. Elle est la grande favorite de l’assaisonnement des salades. Elle favorise la conservation des viandes, fromages, anchois, thons…. Elle donne de la texture et du goût à toutes les émulsions. Viandes et poissons peuvent être marinés à l’huile d’olive. En cuisson, toutes les utilisations sont plébiscitées : sautés, confits, fritures, rôtis… Et surtout, un simple filet d’huile d’olive suffit à relever les légumes cuits et crus, les poissons et les viandes. L’huile d’olive apporte une touche aromatique toute en finesse au plats salés et sucrés, aux mets raffinés de Noël et des jours de fêtes. Offrir de l’huile d’olive de France, médaillée d’un grand concours agricole est une excellente idée cadeau ! Produit sain, noble et authentique, l’huile d’olive de France est emblématique de la diversité des terroirs de Provence et de la gastronomie française. Les coffrets de La Compagnie de l’Huile d’Olive sont des invitations à découvrir les meilleures huiles d’olive de France.